Американски учени са убедени, че чрез средиземноморската кухня най – бавно се старее.
Това изследване на учени от САЩ започва през далечната 1946 година върху 3600 души. В днешни дни се оказва, че тези, които са се хранили със средиземноморска кухня изглеждат по – млади за възрастта си.
Средиземноморската кухня спомага и за забавянето на деменцията при възрастния човек. Тя включва много плодове, зеленчуци, зехтин, бобови култури, пълнозърнесто брашно и говеждо месо. Рибата и морските дарове са в задължителните седмични блюда.
Редактор
